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印象烧烤
报名人气88


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    中华小吃培训-培训内容
    培训内容 烤制风味:韩式烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●地方烧烤风味等 烤肉系列:●韩式烤肉●内蒙风味烤肉●牛肉羊肉串●鸡肉猪肉等等肉串●烤香肠●烤脆骨●烤排骨●烤鸡爪●烤鸡肫●烤鸡腿●烤鸡心●
    培训过程 1.培训烧烤开店经验和原材料的选择、初步。
    2.烧烤设备和器具的认识与使用维修和采购经验。
    3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
    4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
    5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
    6.培训花样水果串的制作和处理方法。
    7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与
    8.培训原始碳烤,点烤和无烟烧烤技术。
    9.培训调味盐、飘香酱,调味油配方与技术。
    10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
    11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
    12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
    13.复习制作技术,独立完成产品的制作。
    14.反复实践操作,熟练操作流程。
    培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
    培训费用 活动优惠价: 1480 元 赠送厨王密制豆浆或奶茶以方便搭配  1.免费设计烧烤菜单和教学员开店需要的设材料采购经验和开店的全套清单。 2.经验丰富的老师全程指导开店。 3.终身技术免费升级。
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

     

    一 烧烤的背景及特点
    烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
    随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝

    小吃培训 》

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